イタリアのスーパーマーケットでは、生ハム類をその場で切って、量り売りしてくれます。
そんなに大きくないスーパーでも、だいたい惣菜コーナーのようなところがあって、生ハムやサラミなどを好みの分量だけスライスしてくれます。
旅行中でも、ホテルで部屋飲みするときのおつまみにしたり、簡単に食事を済ませたいときなど、使える場面があるかと思います。
スーパーなどで生ハムを量り売りで買うことのよさは、
- 生ハム類は切るだけなので、レストランで食べてもスーパーで買っても大差ない（と感じています）
- 切りたてなので、パックに入ったハムより新鮮で美味しい感じがする。
- メジャーなパルマ産をはじめ、イタリアでもやや高級なサンダニエレ産の生ハムなども、日本に比べればかなりリーズナブル。
１人100グラムで十分。注文の仕方など
好みの分量を伝えなくてはならないので、生ハムを切ってくれる店員とコミュニケーションする必要がありますが、日本人にも発音しやすく通じやすいイタリア語の単語を２、３言えば何とかなります。そのあたりのことや、注文の流れについて。
❶ スーパー内で、生ハム・惣菜売り場を見つける
そんなに大きくないスーパーでも、↓写真のような売り場があると思います。たいてい、ガラスケースの中に並んだ惣菜の売り場と一緒に、量り売り用の生ハムも置いています。
❷ 番号札がある場合はそれを取って順番を待つ
この写真↓のようなものがあった場合、ここから番号札を取って、
モニターに自分の番号が表示されるのを待ちます。
問題はこの番号札システムがない場合。混んでいるときは順番に混乱をきたし、普段から規律に慣れている日本人にはいらいらさせられますが、一人ぐらい順番を抜かされても「心を広く」と自分に言い聞かせ我慢します。
❸ いざ注文。パルマ産の生ハムを100gの場合
ここでは、だいたいのスーパーで置いているパルマ産生ハムの注文方法について書いてみますが、他にもサラミや「生じゃない」ハムなど種類豊富なので指差しで注文してみてもいいと思います。
注文するときに伝えるべき情報は、
- 生ハムを買いたいこと
- その種類（産地）
- 分量
文章じゃなくても、
「プロシュート クルード！」
（Prosciutto Crudo = 生ハム）
「パルマ！」
と単語ごとに区切って言えば、分かってくれるはずです。
ここまで通じればあとは分量を聞かれるので、グラム単位で言います。これは英語でも大丈夫と思います。
↑この分量で100g。１人だったら十分、食べきれないぐらいかもしれません。
私は、100g以下だと何となく頼みにくい気がするので、１人分の場合は100gで注文しています。
女性２人分だったら、150gでもいいかもしれません。
❹ 専用マシーンでスライス、会計はレジで
注文内容が伝わったら、店員さんが生ハムの塊を棚から選んで専用スライサーで切ってくれます。
切り終わると、紙などに包んで値札をつけたもの↓が渡されます。
この場で会計ではなく、レジまで持って行って支払います。
値段の見方について
生ハム類が並んでいる棚を見てみると値札が表示されていますが、これは１kgあたりの価格。
３２, ９０
と書かれていたら、１kg / 約33ユーロ。
なので100g注文した場合、
約3,3ユーロ
です。
実際、100g注文したときの値札は、
となりました。
3,16ユーロ。
どんなに円安になっても500円以下です。
5月末から夏にかけてはメロンも一緒に
イタリアでは、だいたい5月下旬頃からスーパーマーケットの店頭にもメロンが並び始めます。日本では高級な部類の果物ですが、イタリアのメロンは本当に安い。。
↑写真は5月下旬のもので、ちょうど出始めの頃ですが、それでも１kgあたり２ユーロ以下。なので、１玉だいたい500〜600円。
かなり手軽に、生ハム＆メロンを楽しむことができます。
これにパンとワインがあれば、簡単な食事にも。
こういうものは調理するパスタなどと違い、レストランで頼んでもスーパー等であつらえても大差ないので、旅行時にホテル飲みするときなど、結構使えると思います（ホテルでメロンを切るナイフを借りる必要がありますが。。）
メロンのシーズンはだいたい５月下旬から９月上旬までです。
（おわり）
